วันเสาร์ที่ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2554

สุขภาพกายสุขภาพจิต

อาหารบำรุงสุขภาพ
ก่อนที่จะกล่าวถึงอาหารสุขภาพทั้งหลาย ขอพูดถึงอาหารที่ไม่ควรรับประทาน ซึ่งเป็นอาหารต้องห้ามของคนที่ 
มีโรคภัยต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคกระเพาะอาหาร ไขข้ออักเสบ
        # เนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการ เช่น แฮม เบคอนไส้กรอก
        # ไขมันและถั่วที่มีไขมันสูง ไม่เหมาะสมกับโรคหลายโรค เช่น ภูมิแพ้ มะเร็ง
        # เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีน้ำตาลมากและทำลายวิตามินบี
        # คาเฟอีน (ชา กาแฟ) มีผลต่อไตโดยตรง หากดื่มชา กาแฟหลังอาหารจะทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กไม่ดี
        # ข้าวขัดขาว แป้งขัดขาว น้ำตาลทรายขาว
        # เครื่องชูรส สารปรุงอาหารที่มีสารเคมี
        # น้ำอัดลมอุดมไปด้วยน้ำตาล ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
แครอต
        แครอตอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน แครอต 1 หัวจะให้วิตามินเอในปริมาณที่ร่างกายต้องการเพียงพอสำหรับ 1วัน และยังมีวิตามินซีด้วย
        แครอตมีคุณสมบัติช่วยรักษาโรคทางเดินหายใจ โรคผิวหนัง และสายตา แครอตเป็นผักที่ได้ชื่อว่าช่วยป้องกัน มะเร็งอีกด้วย โดยเฉพาะมะเร็งในปอด
        หากจะอดอาหารเพื่อสุขภาพสัก 2-3 วัน โดยไม่รับประทานอะไรเลยนอกจากน้ำกับแครอตสด จะช่วยรักษาโรค ตับ น้ำแครอตมีประโยชน์ต่อคนเป็นดีซ่าน
        การรับประทานแครอตจะช่วยเพิ่มเซลล์เม็ดเลือดแดง การวิจัยยังพบว่า แครอตช่วยป้องกันอันตรายจากรังสี อัลตร้า ไวโอเลตได้ด้วย ถ้าอยากจะอ่อนวัย สุขภาพดี สาวเสมอ สวยเสมอ อย่าลืมรับประทานแครอตเป็นประจำ
ปลา
      น้ำมันจากปลาต่างๆ เช่น ปลาแมคเคอเรล แซลมอน ทูนา เฮอร์ริง แองโชวี และซาร์ดีน มีกรดชนิดหนึ่งที่อยู่ใน ในกลุ่ม กรดไขมันที่มีชื่อว่า โอเมกา-3 ซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อการทำงานของเซล์ ช่วยให้ร่างกายทำงานอย่างมีประ สิทธิภาพ มีประโยชน์กับผู้ป่วย
มะนาว
       มะนาวช่วยรักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน เพราะมีวิตามินสูงกว่าส้มถึงสองเท่าและมีวิตามินบีด้วย สมัยโบราณ ใช้มะนาวรักษาโรคทางเดินหายใจ โดยคั้นน้ำมะนาวผสมน้ำอุ่นเติมน้ำผึ้ง เป็นสูตรดั้งเดิมในการรักษาโรคหวัด
       น้ำมันจากเปลือกมะนาวก็มีประโยชน์มากสามารถทำลายแบคทีเรียได้ มะนาวเป็นผลไม้ที่มีกรดสูง จึงห้ามมิให้ ้ผู้ป่วยโรคไขข้อรับประทาน
เมล็ดทานตะวัน
       เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบีรวม และเกลือแร่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เมล็ดทานตะวันยังมีไข
มันไม่อิ่มตัวสูง เมล็ดทานตะวันช่วยขจัดความอ่อนเพลีย ความเคร่งเครียด เหนื่อยล้าออกไปได้
โยเกิร์ต
       ความเจ็บป่วยของคนสาเหตุหนึ่งมาจากลำไส้นั่นเป็นเพราะว่าแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกายกับแบคทีเรีย ที่เป็น โทษไม่สมดุลกัน การย่อยอาหารที่ไม่ดี มีแก๊สในกระเพาะ การดูดซึมอาหารไม่ดี ล้วนเป็นบ่อเกิดของโรคภัย 
      โยเกิร์ตมีแลคโตบาซิลลัส อาซิโดฟิลัส แบคทีเรียซึ่งช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ โยเกิร์ตสามารถใช้ ทดแทน นม สำหรับผู้ที่ดื่มนมไม่ได้

      สำหรับอาหารชนิดอื่นๆเช่น กระเทียม กล้วย นม มันฝรั่ง ฟักทอง สตรอเบอร์รี สับปะรด แอปเปิล ฯลฯ
ปวดศรีษะบำบัดด้วยน้ำ
เวลาที่มีอาการปวดศีรษะขึ้นมา หลายคนมักเคยชินกับการรับประทานยาแก้ปวด ซึ่งถ้ารับเข้าไปบ่อย ๆ ก็อาจทำให้ติดกลายเป็นนิสัยและหยุดใช้ไม่ได้ โดยธรรมชาติแล้วยังมีอีกหลายวิธีที่ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะได้ อย่างเช่นวิธี วารีบำบัด หรือการใช้น้ำในการรักษานั่นเอง
หากอาการปวดมีมากจนทำให้นอนไม่หลับ ลองใช้การรักษาด้วยความร้อนและความเย็น โดยใช้กระเป๋าน้ำร้อนหรือขวดใส่น้ำร้อน (ไม่ควรร้อนจัด) ประคบที่คอ แล้วใช้ความเย็นประคบที่หน้าผาก จะช่วยให้อาการปวดทุเลาลงได้ แต่ถ้าอาการปวดศีรษะเนื่องมาจากกล้ามเนื้ออักเสบ